Savuttomat grillit käyttävät ensisijaisesti infrapunalämmitystekniikkaa ja innovatiivisia suunnitteluominaisuuksia, jotka takaavat lähes savuttoman ruoanlaittokokemuksen. Näin se toimii:
1. Infrapunalämmitystekniikka:
Savuttomissa grilleissä käytetään edistyneitä infrapunalämmityselementtejä tai -levyjä, jotka lähettävät sähkömagneettisia aaltoja suoraan ruokaan. Toisin kuin perinteiset avoimen liekin grillit, tämä lämmönsiirtomenetelmä minimoi savun muodostumisen. Kuumentamalla ruokaa suoraan infrapunatekniikka varmistaa tehokkaan ja tasaisen kypsennyksen ilman, että tippuminen leimahtaa ja savua.
2. Tippakaukalo ja rasvanhallinta:
Savuttomien grillien keittopinta on nerokkaasti muotoiltu, ja siinä on pieni kaltevuus ja tippa-alusta, joka on sijoitettu strategisesti keräämään ylimääräistä rasvaa ja kypsennyksen aikana vapautuvaa mehua. Tämä kalteva pinta ohjaa pisarat pois lämmönlähteestä estäen niitä syttymästä ja savuamasta. Tippakaukalo kerää nämä nesteet tehokkaasti, mikä varmistaa sotkuttoman ja savuttoman grillauskokemuksen.
3. Smoke Capture -tekniikka:
Monet nykyaikaiset savuttomat grillit on varustettu integroidulla savunpoistotekniikalla. Tämä sisältää strategisesti sijoitetut tuulettimet ja tuuletusaukot grillin ympärille, jotka luovat hallitun ilmavirran. Tuulettimet imevät nousevan savun suodatusjärjestelmään, jossa hiukkaset ja hajut jäävät loukkuun. Tämä tehokas savunpoistomekanismi estää savua pääsemästä ympäröivään ympäristöön, mikä johtaa käytännössä savuttomaan kypsennysprosessiin.
4. Tarttumattomat pinnat ja vesikaukalot:
Savuttomien grillien keittopinnat on usein päällystetty korkealaatuisilla tarttumattomilla materiaaleilla. Nämä pinnoitteet estävät ruokaa tarttumasta grilliin, mikä vähentää palamisen ja savun muodostumisen mahdollisuuksia. Lisäksi joissakin savuttomissa grilleissä on vesikaukalot tai pannut. Kun grilli lämpenee, näissä tarjottimissa oleva vesi haihtuu ja muodostaa höyrysulun. Tämä höyry ei ainoastaan lisää ruoan makua ja kosteutta, vaan toimii myös luonnollisena savun muodostumisen estäjänä.
5. Säädettävä lämpötilan säätö:
Savuttomat grillit on varustettu tarkalla ja säädettävällä lämpötilan säädöllä. Käyttäjät voivat valita optimaalisen lämpötilan grillaamilleen ruuille. Lämpötason hallinta on tärkeää, koska eri ruoat vaativat erilaisia kypsennyslämpötiloja. Asettamalla grillin oikeaan lämpötilaan käyttäjät voivat estää ylikuumenemisen, joka voi johtaa liialliseen savuun. Tämä ominaisuus antaa käyttäjille mahdollisuuden mukauttaa ruoanlaittokokemustaan ja säilyttää samalla savuttoman ympäristön.
Yhdistelmä infrapunalämmitysteknologiaa, tehokasta rasvanhallintaa, innovatiivisia savunpoistojärjestelmiä, tarttumattomia pintoja ja säädettäviä lämpötilansäätimiä takaavat ammattimaisen ja vaivattoman grillauskokemuksen. Nämä ominaisuudet yhdessä tekevät savuttomista grilleistä suositun vaihtoehdon kokkien ja kotikokkien keskuudessa tarjoten heille kätevän, tehokkaan ja savuttoman ratkaisun sisägrillaukseen.
Grilli on peitetty, eli siinä on kansi tai liesituuletin, joka voidaan sulkea kypsennyksen ajaksi. Tämä voi auttaa hillitsemään lämpöä ja vähentämään syntyvän savun määrää sekä auttaa kypsentämään ruokaa tasaisemmin. Joissakin digitaalisilla ohjauspaneeleilla varustetuissa katetuissa savuttomissa grilleissä voi olla myös lisäominaisuuksia, kuten ajastin, lämpimänäpitotoiminto tai kypsennysasetus korkealla lämmöllä ruoanlaittoon. Tämä voi myös auttaa pidättämään lämpöä ja vähentämään syntyvän savun määrää. auttaen ruoan kypsennystä tasaisemmin.
