Moottorin teho: Moottorin teho on yksi tärkeimmistä tekijöistä, koska se vaikuttaa suoraan mehustamisprosessin nopeuteen ja tehokkuuteen. Kaupallisessa käytössä suuritehoinen moottori (tyypillisesti alueella 500W-1000 W) on välttämätöntä sitrushedelmien suurten määrien käsittelemiseksi, mikä varmistaa tasaisen uutdon ilman ylikuumenemista. Kaupalliset mehut on suunniteltu toimimaan jatkuvasti pitkään, joten ne tarvitsevat vankkoja moottoreita, jotka pystyvät käsittelemään tätä voimakkuutta. Kotinkäyttöä varten, vaikka moottorin teho on edelleen tärkeä, moottori välillä 200W - 400 W on yleensä riittävä satunnaisiin mehustarpeisiin. Kodin käyttäjät priorisoivat usein hiljaisemman toiminnan ja energiatehokkuuden, joten moottorin teho on tasapaino riittävän suorituskyvyn ja melutason välillä.
Kestävyys: Kestävyys on kriittinen tekijä, etenkin kaupallisille mehuille, koska näitä koneita käytetään useita kertoja päivässä korkean kysynnän asetuksessa. Kaupalliset sitrushedelmämehut on rakennettu teollisuusluokan materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä tai valettuista alumiinista, valmistettujen raskaiden komponenttien kanssa varmistaen, että ne kestävät päivittäistä, intensiivistä käyttöä. Kotinkäyttöä varten kestävyys on edelleen huomio, mutta keskitytään enemmän materiaaleihin, jotka tarjoavat hyvän tasapainon pitkäikäisyydestä ja estetiikasta. Kot-mehukkaita käytetään tyypillisesti harvemmin, joten ne eivät vaadi saman tason teollisuusvahvuuden rakennusta, mutta niiden tulisi silti olla riittävän luotettavia usein käytettäväksi ilman ennenaikaista kulumista.
Helppokäyttö: Sekä koti- että kaupallisessa käytössä Juicerin tulisi olla helppo käyttää vähäisesti. Kaupallisissa olosuhteissa automaattiset tai puoliautomaattiset mallit ovat usein parempia, koska ne sallivat handsfree-toiminnan, mehustamisprosessin nopeuttamisen ja käyttäjän väsymyksen riskin vähentämisen. Näissä mehuissa on usein helppokäyttöisiä painikkeita tai kosketusnäyttöjä nopeaa säätöä varten. Kodinkäyttäjät mieluummin yksinkertaisempia, intuitiivisempia malleja, jotka mahdollistavat helpon asennuksen ja mehut ilman sekaannusta. Ominaisuudet, kuten yhden kosketuksen toiminta tai ergonomisesti suunnitellut kahvat manuaalisille mehuille, voivat parantaa huomattavasti käyttökokemusta.
Mehustamisenopeus: Kaupallisissa ympäristöissä mehustamisen nopeus on ensiarvoisen tärkeää, koska kiireisinä ajanjaksoina vaaditaan korkea läpäisy. Nopea mehu, jolla on kyky mehua suuria määriä hedelmiä lyhyessä ajassa, on välttämätöntä vastaamaan vilkkaan kaupallisen keittiön, mehubaarin tai ravintolan vaatimuksia. Kodinkäyttäjät toisaalta voivat priorisoida hitaampia nopeuksia mehun laadun parempaan hallintaan, varsinkin kun he tekevät pieniä määriä mehua ja haluavat varmistaa ravinteiden ja maun säilyttämisen. Jotkut mehureet tarjoavat myös muuttuvia nopeuksia, jolloin käyttäjät voivat säätää nopeutta sitrushedelmien tyypin tai mehun halutun tekstuurin mukaan.
Koko ja kapasiteetti: Kaupallisissa mehuissa on tyypillisesti suurempia mehuastioita, massasastioita ja hedelmäsyöttökouruja korkeampien tilavuuksien sijoittamiseksi. Nämä mallit on suunniteltu käsittelemään jatkuvasti suuria sitrushedelmien erät vaatimalla usein tyhjennystä tai täyttöä. Juicerin koon ja kapasiteetin on yhdenmukainen liiketoiminnan operatiivisten tarpeiden kanssa varmistaen, että se voi pysyä asiakkaiden kysynnän kanssa. Sitä vastoin kotikilpailijat ovat yleensä pienempiä, pienemmillä mehuastioilla ja säilytystilassa. Kodinkäyttäjille on tärkeää valita mehu, jolla on asianmukaisesti kokoinen astia heidän tarpeisiinsa. Suuret mehustamiskapasiteetit eivät yleensä ole välttämättömiä kotikäyttöön, ja pienempi, avaruustehokas muotoilu, joka mahtuu helposti keittiön tiskureihin, on usein suositeltavaa.
Massan hallinta: Monet käyttäjät mieluummin kykyä hallita massa -mehujen määrää. Kaupallinen sitrushedelmämehut Mukana on usein ominaisuuksia, kuten säädettävät massan näytöt, joita voidaan muokata tarjoamaan mehua vähän tai ei ollenkaan massan, ja ateria asiakkaille, jotka haluavat puhtaamman, hienostuneemman tuotteen. Kodin käyttäjät hyötyvät myös tästä ominaisuudesta, koska se antaa heille mahdollisuuden säätää massan tasoa henkilökohtaisten makuasetusten mukaan. Jotkut mallit mahdollistavat myös massuttoman mehun, mikä on ihanteellinen käyttäjille, jotka mieluummin sujuvamman mehun ilman kuitumaista rakennetta.
